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Kürbissrezepte und was man noch so mit den Dingern machen kann! |
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geschrieben am: 15.09.2008 um 15:25 Uhr IP: gespeichert
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Ich suche Kürbissrezepte und Bastelvorschläge .
Was kann man alles anstellen mit den Dingern ausser aushöhlen?
Kürbissbowle mit ganzen Früchten? hmmm |
Ein wirklicher und aufrichtiger Freund ist das größte Gut des Herzens,
das ein Mensch auf dieser Erde haben kann!
Die Freundschaft schließt erst völlig den Ring des Glücks!
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| "Autor" |
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geschrieben am: 04.10.2008 um 23:28 Uhr IP: gespeichert
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Kürbismuffins mit Streusel
Ergibt ca. 12 Stück.
Zubereitung: ca. 20 Min. + Backzeit: 25 Min.
225 g Weizenvollkornmehl
1 TL Weinstein-Backpulver
je 1⁄4 TL gemahlene Vanille und Zimt
1 Tütchen Vanillezucker
110 g Rohrohrzucker
1 Prise Salz • 2 Eier
6 EL Sonnenblumenöl
125 g saure Sahne
150 g Kürbisfruchtfleisch
Öl für die Form
Streusel:
100 g Weizenvollkornmehl
50 g Rohrohrzucker
je 1 TL Vanillezucker und Zimt
60 g Butter
1 Mehl mit Backpulver, Vanille, Zimt, Vanillezucker, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Mit den Eiern, Öl und Sahne zu einem Teig rühren.
2 Kürbis raspeln und unterheben. Muffin-Förmchen fetten. Jedes zu zwei Dritteln mit Teig befüllen.
3 Mehl mit Zucker, Vanillezucker, Zimt und Butter zu Streuseln zerkrümeln. Auf die Muffins streuen.
4 Bei 200 °C (Heißluft 180 °C) 25 Minuten backen.
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Ein wirklicher und aufrichtiger Freund ist das größte Gut des Herzens,
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Die Freundschaft schließt erst völlig den Ring des Glücks!
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geschrieben am: 04.10.2008 um 23:50 Uhr IP: gespeichert
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Kürbismarmelade
Zutaten:
1 Kg Fruchtfleisch vom Kürbis
2:1 Gelierzucker
Schuss Zitronensaft
So geht's:
Kürbisfruchtfleisch klein schneiden und mit dem Zitronensaft weich kochen. Später die großen Stücke pürieren und kochen lassen. Dann den Gelierzucker hinzu und ca. 3-5 Minuten aufkochen. Wenn die Marmelade zu süß ist, einfach noch einen Schuss Zitronensaft dazu geben.
In Gläser abfüllen und fertig!
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geschrieben am: 27.10.2008 um 16:50 Uhr IP: gespeichert
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Diese Antwort wurde vom Moderator "hexe1" am 27.10.2008 um 18:28 Uhr mit folgendem Grund gelöscht:
ziemlich unpassend |
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geschrieben am: 30.10.2008 um 08:55 Uhr IP: gespeichert
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Kürbiswaffeln
150 g Butter
10 EL Zucker (wer es gerne süß mag, nimmt mehr)
6 Ei(er)
2 Tüte/n Vanillezucker
1 Prise Salz
150 g Sahne, flüssige
150 ml Mineralwasser
100 g Mehl (Vollkornmehl)
100 g Mehl, Typ 550
175 g Maismehl
1 TL Backpulver
375 g Kürbisfleisch, grob geraspelter
[Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen.
Mehl und Flüssigkeit abwechselnd unterrühren.
Geraspelten Kürbis zuletzt unterziehen.
Waffeleisen dünn mit Olivenöl einpinseln und goldgelbe Waffeln backen. |
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geschrieben am: 02.11.2008 um 12:23 Uhr IP: gespeichert
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probier doch mal ein Kürbisauflauf,
Zutaten:
500 g Butternut-Kürbis
1/4 L Brühe
100 g gekochter Schinken
60 g Schinkenwürfel
100 g Lauchzwiebeln
150 g Schmand
1 Ei
Pfeffer, Salz
Muskat
120 g Gouda
Für den Kürbisauflauf kann man Butternut-Kürbis oder Muskatkürbis verwenden. Schale und Kerne vom Butternut-Kürbis entfernen und das Kürbisfleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Kürbis in einen Topf geben, Brühe zufügen und einen Deckel auflegen. Brühe zum Kochen bringen und Kürbis auf mittlerer Temperatur ca. 5 Minuten garen. Kürbis etwas abkühlen lassen. Gekochten Schinken in Würfel schneiden und zum Kürbis geben. Schinkenwürfel zufügen und untermischen. Lauchzwiebeln putzen, in feine Ringe schneiden und unter den Kürbis mischen. Eine Auflaufform einfetten und Kürbismischung in die Form geben. Schmand mit Ei glatt verrühren und mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen. Gouda fein reiben und unter die Schmandcreme rühren. Schmandcreme über den Kürbisauflauf verteilen. Ofen auf 180° vorheizen. Kürbisauflauf auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten überbacken.
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Akzeptiere Deine Angst, sie zeigt dir den Weg.
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TopZuletzt geändert am: 02.11.2008 um 15:57 Uhr von Nervi_Gula
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geschrieben am: 24.11.2008 um 18:50 Uhr IP: gespeichert
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Klingt alles lecker - ich liebe Kürbis!
Werd ich bald mal ausprobieren!  |
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